Πρετσελοπιτάκια

Το μυστικό πίσω από την ξεχωριστή γεύση των πρέτζελ, η ιστορία της αλισίβας και μια γαμάτη συνταγή #pretzel #pies #dip

Halloween Hot Dog Mummies

Τα λουκάνικά σου επιστρέφουν στη ζωή σαν μούμιες τυλιγμένες με τραγανό επίδεσμο σφολιάτας!! Η πιο λαχταριστή απόκοσμη απειλή του halloween, σε μορφή hot dog!

Τραγανά πιτάκια με ροκφόρ και λιαστή ντομάτα

Με τραγανό παραδοσιακό φύλλο για πίτα, αρωματική λιαστή ντομάτα και απολαυστικό μπλε τυρί, τα πιτάκια αυτά θα γίνουν η μανιώδης επιλογή σου κάθε φορά που θα θες να φτιάξεις σνακ για να δεις ταινία.

Τοματοκεφτέδες

Όταν ο καιρός είναι τόσο καλός, σχεδόν ανοιξιάτικος, δεν μπορώ παρά να σκεφτώ κάποιο φαγητό γρήγορο που να ταιριάζει με λίγο παραδοσιακό ουζάκι. Τοματοκεφτέδες!

Πράσινες τηγανητές… μπάμιες

Ναι δεν είναι το πρώτο λαχανικό που σου έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεσαι τραγανό μεζεδάκι για μπίρα! Κι όμως, υπάρχει τρόπος οι «ξενέρωτες» μπάμιες να γίνουν συντροφιά για ποδοσφαιρόφιλους ξενύχτηδες…

Patatas Bravas με σος γιαουρτιού!

Ούτε τηγανητές, ούτε βραστές, ούτε φούρνου. Είναι όμως τραγανές, πεντανόστιμες και απολαυστικές! Μια ισπανική ιδέα για γρήγορο και απολαυστικό σνακ λίγο πριν σφυρίξει ο διαιτητής την έναρξη του αγώνα.

Μίνι κιμαδοπιτάκια με λιωμένο τυρί

Επειδή mundial έρχεται και όλο και κάποιος θα κάτσει στον καναπέ να δει την Εθνική, είπαμε να βρούμε έξυπνους τρόπους να σερβίρεις κιμαδοπιτάκια στο λεπτό. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι λίγος κιμάς από την προηγούμενη μέρα…

Μαγιονέζα σπιτική με λεμόνι

Καμιά φορά – μη σου πω πάντα – το μεγαλείο βρίσκεται στην απλότητα. Μία από τις πιο διάσημες σος στον κόσμο παρασκευάζεται από τρία, τέσσερα υλικά και μέχρι να πεις κύμινο. Φτιάχνουμε λοιπόν μαγιονέζα με ελαφρώς λεμονάτη γεύση με ολόφρεσκα αυγά κατ’ ευθείαν από το χωριό.

Cheesy προβατάκια

Η ιδέα ήταν από την αρχή αστεία… όταν τελικά είδαμε το τρίγωνο τυράκι να είναι έτοιμο να «βελάξει» τότε σκεφτήκαμε πως αυτό το ορεκτικό – όσο εύκολο και απλό κι αν είναι – πρέπει να το μοιραστούμε και με άλλους.

Πασχαλίτσες με ντομάτα και ελιά

Το παν σε ένα τραπέζι και στη μαγειρική είναι η φαντασία. Δεν ισχυριζόμαστε πως ανακαλύψαμε την πενικιλίνη, όμως το να βάζεις λίγο χρώμα και χαρούμενη διάθεση στα πιάτα σου είναι πάντα διασκεδαστικό.

Αυγό μάτι σε τραγανή τηγανίτα από πατάτα-ντομάτα

Φαντάσου μια βάση τραγανή σαν πατατάκι, με έντονη γεύση ντομάτας και πιπεριού και από πάνω ένα καλοψημένο αυγό! Το φαί θέλει μπόλικη φέτα και ένα μπουκάλι cola! Η απόλαυση βρίσκεται στην απλότητα.

Τραχανοπιτάκια στο λεπτό…

Ένα θα πω και τίποτα παραπάνω… ο τραχανάς είναι τόσο παρεξηγημένο υλικό! Κι όμως μπορεί να γίνει η βάση για τόσα, μα τόσα πολλά πιάτα. Ξέχνα λοιπόν την απλή σούπα (με τις βούτες φρυγανιάς) και απόλαυσέ τον με πράσο, φρέσκια ντομάτα και φασκόμηλο μέσα σε αφράτο φύλλο σφολιάτας.

Cheeseburger κρουασανάκια

Κιμάς και λιωμένο cheddar… σου θυμίζει κάτι; Ναι, ναι! Είναι τα βασικά συστατικά ενός cheeseburger. Εδώ τα διανθίζω με βελούδινο τυρί κρέμα, αρωματική φρέσκια ρίγανη και μπέικον και τα σερβίρω τυλιγμένα ως κρουασάν στην πιο εύκολη και πεντανόστιμη ζύμη που δοκίμασες ποτέ. H Νατάσα (που θα την παρουσιάσω με δόξα και τιμή αργότερα γιατί θα…

Salty Cups με τυρί και λουκάνικο

Φαντάσου το σαν μια σπιτική ζυμαρόπιτα, με χωριάτικο λουκάνικο, όμως σε ατομική συσκευασία. Το κάθε ένα έτσι γίνεται τραγανό εξωτερικά και πεντανόστιμο. Α, και δεν έχεις και το άγχος μην και δεν ψήθηκε από κάτω η πίτα..