Πασχαλινά Τσουρέκια

Πλάθουμε τσουρέκια για το πασχαλινό τραπέζι. Η συνταγή της Κατερίνας έχει εγγυημένη επιτυχία, τόσο ότι θα φουσκώσει, όσο και ότι θα γίνει αρωματική και πεντανόστιμη.

Πασχαλινά κουλουράκια με σουσάμι

Αυτά τα κουλουράκια δεν είναι σαν τα άλλα. Έχουνε σουσάμι, πιο έντονο χρώμα και είναι τόσο τραγανά και νόστιμα. Γευστική αποστολή από τη Ναύπακτο και τα χεράκια της μαμάς!

Κουλουράκια με κανέλα και κονιάκ

Το άρωμα της κανέλας σε παίρνει από τη μύτη. Αυτά τα κουλουράκια τα έφτιαξε η Άννα για το Πάσχα. Είναι και νηστίσιμα, οπότε μπορείς να τα δοκιμάσεις αμέσως!

Σαγιονάρα!! Φτιάχνουμε μάκι με σολομό

Φτιάχνουμε σούσι με σολομό και κυριολεκτικά μετατρέπουμε τη βραδιά στο τέλειο γιαπωνέζικο soiree! Ναι, το σούσι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται και άλλωστε είχαμε την καλύτερη βοήθεια για να έχουμε σίγουρη επιτυχία.

Βραστό κέικ σοκολάτας

Αφράτο, ζουμερό, σοκολατένιο! Αυτό το κέικ είναι ο παράδεισος του σοκολατένιου γλυκού και θα το ετοιμάσεις μέσα στην κατσαρόλα σου. Ναι, ναι!! Άφησε το μίξερ στην άκρη γι’ αυτή τη συνταγή. Δεν θα το χρειαστείς…

Cheesecake σοκολάτας με μους πραλίνας και ferrero rocher

Ένα cheesecake που κάθε του μπουκιά είναι και σκέτη αμαρτία. Μια σοκολατένια τραγανή αμαρτία στην οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί και γιατί να το κάνει άλλωστε. Πρόκειται για γλυκό που η γεύση του σε αποζημιώνει και δικαιολογεί την «ανίερη» πράξη!

Κέικ με ινδική καρύδα της Άννας

Ένα γλυκό αρωματικό και λίγο διαφορετικό από τα άλλα. Το μυστικό του; Η απολαυστική ινδική καρύδα που δίνει άλλη υφή και γεύση στο επιδόρπιό σου. Ό, τι πρέπει για καφεδάκι και καλή παρέα. Στα ινδικά το όνομα του κοκκοφοίνικα είναι «Kalpa Vriksha»…

Κοτόπουλο με πένες και πολύχρωμες πιπεριές

Αυτό το φαγητό το συνηθίζαμε στο σπίτι. Από τη μαμά ντε (για πόσο μαμάκια θα με περάσουν με αυτό το blog!!). Και μιας και το μήλο κάτω από τη μηλιά θα πέσει, το έφτιαξε και η αδερφή μου. Εγγυημένη επιτυχία! Μην μου πεις πως δεν είναι ό, τι πρέπει για το κυριακάτικο τραπέζι;

Νηστίσιμα cupcakes σταφιδόψωμο

Τη μαγειρική την απολαμβάνεις καλύτερα όταν τη μοιράζεσαι. Γιατί αλλιώς τι νόημα θα είχε να βάζεις όλη σου την τέχνη για ένα γλυκό, αν δεν υπάρχει κανείς εκεί να το δοκιμάσει και να σε επιβραβεύσει; Ένα νηστίσιμο αφράτο σταφιδόψωμο από τα χεράκια της ξαδέρφης μας της Άννας.

Χοιρινό με πορτοκάλι στη γάστρα

Κομματάκια χοιρινού λιώνουν στο στόμα με μια σος από πορτοκάλι, μουστάρδα και ελαιόλαδο που θα σε ξετρελάνει. Άλλη μια έμπνευση της αδερφής μου, που μου κάνει και την ευγενική χορηγία για να την μάθουν ακόμη περισσότεροι «πεινασμένοι».