Χαλβάς σιμιγδαλένιος γεμιστός με γλυκό του κουταλιού

Τα γλυκά του κουταλιού είναι το πιο παραδοσιακό γλυκό. Από παιδί θυμάμαι τις θείες να συναγωνίζονται για το ποια θα φτιάξει το καλύτερο. Έτσι όπως αντιλαμβάνεσαι πάντα στο ντουλάπι μου υπάρχει ένα βαζάκι με ένα τέτοιο γλυκό με την πιο απίθανη γεύση. Ώσπου μια μέρα αποφασίζω να φτιάξω χαλβά σιμιγδαλένιο αλλά ανακαλύπτω ότι δεν έχω…

Soft Chocolate Cookies

Μια μικρή σοκολατένια μπουκιά απόλαυσης για τον απογευματινό σου καφέ. Είναι soft, όλο σοκολάτα και έχουν και απίθανο άρωμα!

Μια νέα συνεργασία!

  Μια καινούρια συνεργασία ξεκίνησε με ένα νέο site ποικίλης ύλης που ελπίζουμε ότι θα σας αρέσει όσο άρεσε και σε εμάς. Και το όνομα αυτού http://www.rememberyourbeauty.com   Στη Remember your beauty μπορείτε να βρείτε έναν πολυχώρο ομορφιάς,με ποικίλες δυνατότητες. Μπορείτε να ενημερωθείτε,για τις τελευταίες τάσεις της μόδας στην ομορφιά & στην προσωπική φροντίδα.Να έχετε τον…

Ζαμπονοτυρόπιτα πλεχτή

Και γιατί όχι να μην κάνουμε μια πλεχτή ζαμπονοτυρόπιτα? Σε όλους άλλωστε στις πίτες αρέσουν οι γωνίες οπότε να ένας τρόπος να έχουν όλοι από μια ή τουλάχιστον μια!

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα

Το κέικ είναι χριστουγεννιάτικο ή η διάθεση μας? Η διάθεση μας σίγουρα οπότε ότι φτιάχνουμε αυτές τις μέρες θέλουμε να θυμίζει και κάτι από Χριστούγεννα!

Donuts

Μπορεί να μην έχουμε καταλάβει για καλά εδώ στην Αθήνα τον χειμώνα αλλά στην υπόλοιπη Ελλάδα έχει μπει για τα καλά. Έτσι είπαμε να σας ζεστάνουμε λιγάκι με μερικά ζεστά και λαχταριστά donuts γεμιστά με σοκολάτα και πασπαλισμένα άλλα με άχνη ζάχαρη και άλλα με γλυκιά καραμέλα που φτιάξαμε μόνοι μας!

Τυρόπιτα 4 τυριά

Ψωνίσαμε στο super market χρησιμοποιώντας το έξυπνο κινητό μας για να εξοικονομήσουμε χρήματα (περίπου 5€) και φτιάξαμε την πιο εύκολη και νόστιμη τυρόπιτα τέσσερα τυριά που έφαγες ποτέ!

Μιλφέιγ

Χίλια φύλλα λέει ότι θέλει αυτό το γλυκό αλλά ο ελληνικός τρόπος εμένα μου φαίνεται πιο εύκολος. Τραγανή καραμελωμένη σφολιάτα και αντί για την κλασσική μόνο κρέμα μιλφέιγ και άλλη μια, πιο σοκολατένια!

Γιαπράκια

Όταν είδα αυτό τον καιρό το πρώτο χειμωνιάτικο φαγητό που μου ήρθε στο μυαλό ήταν τα γιαπράκια!!! Τρυφερά κομμάτια χοιρινού με μυρωδικά τυλιγμένα σε λάχανο και λουσμένα στο αυγολέμονο! Slurp!!

Τοματοκεφτέδες

Όταν ο καιρός είναι τόσο καλός, σχεδόν ανοιξιάτικος, δεν μπορώ παρά να σκεφτώ κάποιο φαγητό γρήγορο που να ταιριάζει με λίγο παραδοσιακό ουζάκι. Τοματοκεφτέδες!

Εύκολη Μπουγάτσα

Ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που όμοιο του δεν υπάρχει! Μπουγάτσα!!! Πλούσια κρέμα, τραγανό φύλλο και ζάχαρη άχνη με κανέλα. Υλικά που το κάνουν ασυναγώνιστο!!!

Τυρόπιτα με béchamel

Κι εκεί που λες τι θα τα κάνω τόσα τυριά που μου έστειλαν οι Θειάδες από το χωριό σου το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό είναι να φτιάξω μια τυρόπιτα!

Κοτόπουλο αλά κρεμ με μακαρόνια

Το ξέρω είναι καλοκαίρι και θα έπρεπε τα φαγητά που τρώμε να είναι λίγο πιο light σε θερμίδες αλλά μερικές φορές το θες και το παχυντικό σου, ε δεν το θες???

The Greek Ratatouille ή αλλιώς τουρλού

Ένα παραδοσιακό αλλά διαχρονικό και πολύ καλοκαιρινό φαγητό! Τουρλού στον φούρνο σερβιρισμένο με φέτα και φρέσκο ψωμί.

Τα κεφτεδάκια της μαμάς Άννας

Σε όλες τις ταβέρνες στον κατάλογο υπάρχουν κεφτεδάκια. Μία της θείας Μαρίας την άλλη της κυρίας Ντίνας. Κάθε φορά όμως που τρώω εγώ τα συγκρίνω με τα κεφτεδάκια της δικιάς μου μαμάς και πιστέψτε με είναι ασύγκριτα!!!

Frosty με φράουλα και σοκολάτα

Το ότι είμαστε big fans της φράουλας νομίζω πως είναι προφανές! Την κάναμε μαρμελάδα, την βάλαμε σε cheesecake και τώρα ήρθε η ώρα να την κάνουμε και παγωτό ή μάλλον για να είμαστε πιο δίκαιοι ένα παγωμένο επιδόρπιο. Ό, τι πρέπει για τον καύσωνα…

Corn Dogs

Είναι hot dogs, αλλά δεν έχουν ψωμί! Το μυστικό τους βρίσκεται στο καλαμπόκι και το αλεύρι. Είναι επίσης λουκάνικα πολύ διαδεδομένα στην Αμερική. Α και αν τα δοκιμάσεις, θα δεις πως είναι και πεντανόστιμα… Το «τεστ» μιλάει από μόνο του. Ετοιμάσαμε αυτά τα hot dog για να παίξουμε μπιρίμπα με κάτι φίλες στο σπίτι. Όλοι…

Μωσαϊκό Σοκολάτας

Ένα γλυκό που αρέσει εξίσου σε μικρούς και μεγάλους! Σοκολάτα με μπισκότα! Ποιός μπορεί να αντισταθεί? ΚΑΝΕΙΣ!!!   Είναι πραγματικά ένα γλυκό τόσο εύκολο στη παρασκευή του όσο εύκολο είναι να καταναλωθεί σε μηδέν χρόνο και εγώ προσωπικά δεν ξέρω κανέναν που να μην του αρέσει. Είπα και εγώ να το φτιάξω μιας και είναι…

Αλμυρό κέικ

Όλα όσα θέλεις από ένα πλούσιο και γευστικό πρωινό, έγιναν τώρα ένα αφράτο και απολαυστικό κέικ με τυρί και αλλαντικά.  Δοκιμάζουμε να μετατρέψουμε ένα κλασικό γλύκισμα σε ανεπανάληπτο αλμυρό σνακ ή και πλήρες γεύμα…

Γιαννιώτικη κοτόπιτα

Με ρίζες και πάλι από την Ήπειρο, αυτή η πίτα είναι η καλύτερη αφορμή να μεταμορφώσεις το βραστό κοτόπουλο σε ένα φαγητό που δε θα αφήσει ασυγκίνητο κανένα. Γιατί πως να το κάνουμε: Περί ορέξεως… ΚΟΤΟΠΙΤΑ!

Cheesecake με φράουλες

Κλασικό, δροσερό και πάντα απολαυστικό! Αφού φτιάξαμε σπιτική μαρμελάδα, δεν μπορούσαμε να μην τη δοκιμάσουμε πάνω σε ένα τέτοιο γλυκό. Ποτέ πριν δεν έχει ξαναμπεί τόση φράουλα σε ένα cheesecake!!!

Σπιτική μαρμελάδα φράουλα

Η εποχή είναι ιδανική για να βρεις ώριμες, μυρωδάτες φράουλες για γλυκό. Τις είδαμε στη λαϊκή και μας «καλούσαν» να φτιάξουμε σπιτική μαρμελάδα με ολόκληρα κομμάτια φρούτου…

Cheesecake σοκολάτας με μους πραλίνας και ferrero rocher

Ένα cheesecake που κάθε του μπουκιά είναι και σκέτη αμαρτία. Μια σοκολατένια τραγανή αμαρτία στην οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί και γιατί να το κάνει άλλωστε. Πρόκειται για γλυκό που η γεύση του σε αποζημιώνει και δικαιολογεί την «ανίερη» πράξη!

Κέικ με ινδική καρύδα της Άννας

Ένα γλυκό αρωματικό και λίγο διαφορετικό από τα άλλα. Το μυστικό του; Η απολαυστική ινδική καρύδα που δίνει άλλη υφή και γεύση στο επιδόρπιό σου. Ό, τι πρέπει για καφεδάκι και καλή παρέα. Στα ινδικά το όνομα του κοκκοφοίνικα είναι «Kalpa Vriksha»…

Ψητό χαλούμι με χούμους αρακά

Σε αυτή την συνταγή πραγματικά την διαφορά την κάνει ο αρακάς που έγινε χούμους με τις οδηγίες φυσικά του mastechef Βαγγέλη Δρίσκα.