Ένας αρωματικός καφές μετά από μια νύχτα μαγειρικής…

loumidis

Είναι εκείνα τα πρωινά που χρειάζεσαι έναν μεγάλο, κουπάτο ελληνικό καφές για να χαζέψεις τις μαγειρικές σου δημιουργίες που σε κράτησαν ξύπνιο ως αργά το βράδυ…

Με πιάνουν πάντα αυτές οι μεταμεσονύκτιες μαγειρικές ονειρώξεις. Τα βράδια που είσαι σπίτι και ξαφνικά σε καλεί από το ντουλάπι ένα από τα αγαπημένα σου υλικά και θέλεις οπωσδήποτε να το φτιάξεις κάτι. Εν προκειμένω μιλάμε για τον τραχανά, που και μόνο στο άκουσμα ντάλα του καλοκαιριού, ανάβει τα μέσα μας. Ποιος είπε όμως πως πρέπει να τον κάνουμε σούπα;

loumidis1

Παραδοσιακή, πανεύκολη και απολαυστική τραχανόπιτα που ψηνόταν με το «νυχτερινό» ρεύμα (αν είχα νυχτερινό) και τις οποίας τη νοστιμιά και το αποτέλεσμα απολαμβάνω το πρωί με έναν κουπάτο Λουμίδη στο χέρι. Τελικά ο καφές δεν φτιάχτηκε για τους πρωινούς τύπους… είναι η συνωμοσία των νυχτόβιων που τον έχουν ανάγκη για να απολαύσουν τις δημιουργίες τους την επομένη μιας παραγωγική νύχτας. Κι αν τις νύχτας τα καμώματα τα βλέπει η μέρα και γελά, είναι γιατί η μέρα πολλές φορές δεν μπορεί να τα… επαναλάβει. Σωστά;

loumidis2

Αυτή η τραχανόπιτα είχε και δοκιμαστές που επιβεβαίωσαν πως ο τραχανάς είναι αν το θέλει και καλοκαιρινός. Και αν κάνεις λίιιγη υπομονή θα έχεις τη συνταγή με τον αυριανό κουπάτο λουμίδη!!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s