Χοιρινό κότσι στη λαδόκολλα

kotsi_wide

Ένας μεζές εκλεκτός για μπίρα ή ένας νόστιμος τρόπος να φτιάξεις χοιρινό στη λαδόκολλα. Όπως και να το δεις θα γλύφεις τα δάκτυλά σου… Σας παρουσιάζουμε το φημισμένο κότσι!

Τώρα που καλοκαιριάζει – ή να πω καλύτερα καλοκαίριασε καθώς όσο γράφω αυτό το post θέλω να βγάλω και το πετσί μου κι ας είναι ήδη νύχτα – ψάχνουμε τρόπους να απολαύσουμε μια παγωμένη μπίρα. Και η μπίρα ως γνωστόν, θέλει το μεζεδάκι της. Ε, εμείς είπαμε να δοκιμάσουμε την τύχη μας στον βασιλιά του μεζέ για μπίρα.

kotsi_1

Χοιρινό κότσι λιώνει στη λαδόκολλα με πατατούλες και το μόνο που μένει είναι να μην ξεχάσεις τις μπίρες στην κατάψυξη!

Υλικά για 4 άτομα

kotsi_ulika

 

 

  • 2 κότσια χοιρινά
  • μουστάρδα
  • μπούκοβο
  • κόκκινο πιπέρι
  • αλάτι-πιπέρι
  • ελαιόλαδο

 

Προετοιμασία

kotsi_step_1

  • Πρώτα πλύνε καλά τα κότσια
  • Έπειτα πέρασέ τα με λάδι
  • Μετά άλειψέ τα καλά με μπόλικη μουστάρδα
  • Πασπάλισέ τα με μπούκοβο αλατι και πιπέρι και είναι έτοιμα

kotsi_step_2

 

Όσο και αν σου φαίνεται παράξενο αυτή είναι όλη κι όλη η διαδικασία της προετοιμασίας. Εμείς επιλέξαμε να βάλουμε και πατάτες να ψηθούν μαζί με το κότσι. Εσύ πάλι αν θες μπορείς να το φτιάξεις μόνο του και να το σερβίρεις με όποια σαλάτα προτιμάς. Οπότε, με πατάτες ή χωρίς, τύλιξέ το στη λαδόκολλα καλά , βάλτο μέσα στην γάστρα  και απλά βάλτο στον φούρνο και ξέχασέ το. Τι εννοώ? Άφησέ το να σιγοψηθεί στους 180° στο αερόθερμο  για περίπου 3,5 με 4 ώρες.

kotsi_2

 

Tips δεν υπάρχουν εκτός από το ότι συνδυάζεται υπέροχα με τις παγωμένες μπύρες που είχες στην κατάψυξη. Δεν πιστεύω να τις ξέχασες???

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s